主题
末伏，又称“白露伏”，是中国传统二十四节气中的一个重要时段。它是一年中最后一个伏天时期，象征着夏季即将过去，秋天即将来临。人们在这个时期通常会关注气温变化，进行一系列传统的习俗活动，以迎接秋天的到来。
来历
末伏起源于中国古代农耕文明。古代农民发现，在一年中的三个伏天时期，气温较高，湿度较大，作物生长较快，因此将这三个时期称为“三伏”。三伏包括初伏、中伏和末伏，其中末伏是最后一个伏天时期。
日期算法
末伏的起始日期是农历立秋后的第一个戊日，通常在公历的8月上旬。末伏持续9天或10天，至白露节气结束。
习俗与活动
在末伏这个时期，各地有许多传统的习俗活动。如江南地区有“走伏”的习俗，人们会选择末伏时期的一天，走访亲朋好友，进行互动，以祈求来年平安、吉祥。北方地区有“打秋”的传统，意味着告别炎热的夏天，迎接凉爽的秋天。
末伏时节，人们还会关注气候变化，调整衣物，预防秋季疾病的发生。此外，一些地区还会举行祭祀、庙会等活动，祈求丰收、平安。
饮食习惯
在末伏时期，饮食习惯因地域而异。江南地区有食用莲藕、荷叶粥等清凉食品的习惯，以调节身体的湿热。北方地区则更注重滋补，常食用药膳、炖肉等养生食品。此外，全国各地都有进补的传统，如食用花胶、燕窝、人参、枸杞等滋补品，以增强身体抵抗力，预防秋季疾病。
末伏时节，人们还会关注饮食调理，多吃新鲜水果和蔬菜，以保证营养均衡，增强体质。
总之，末伏是一个具有丰富文化内涵和民间习俗的时期。在这个时候，人们关注气候变化，调整饮食习惯，祈求平安、吉祥，迎接秋天的到来。